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ドメーヌ フィリップ シャルロパン　マルサネ レ エシェゾ 2019 750ml

ドメーヌ フィリップ シャルロパン　マルサネ レ エシェゾ 2019 750ml

在庫数残り 12 本
￥7,700 税込
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モダンなワイン造りの先駆者

優雅な趣さえ感じさせる、素晴らしい単一畑

 

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アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ

モダンなワイン造りの先駆者

優雅な趣さえ感じさせる、素晴らしい単一畑

 

ドメーヌ　フィリップ　シャルロパン

シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で、40以上のアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌ。フィリップ・シャルロパン氏は、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けていた1人で、愛弟子としてとても可愛がられていたといわれています。

シャルロパンのモットーは、あくまでも自然なワイン造り。ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その1つとして挙げられるのが、リュット・レゾネの採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、1週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行い、凝縮感のある奥深い味わいを引き出しています。

醸造の際も培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成。こうして造られるシャルロパンのワインは、凝縮した果実味とアロマが溢れるボリュームのある味わい。熟成を経ることで樽の香りがアロマに溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルは、まさに“ブルゴーニュ最高峰の1つ”といえるでしょう。

 

 

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。ドメーヌは8つものグラン・クリュを所有しています。こちらのマルサネ・レ・ゼシェゾは、ピュアで凝縮感のある果実味が魅力です。シャルロパンのスタイルを存分にお愉しみいただけます。

 

外観は輝きのあるルビー色。イチゴやダークベリー、プラムなど果実のアロマに、スミレやスパイス、バニラなどのニュアンスが漂います。口に含むと、舌触りは丸みを帯びていて非常に滑らか。ピュアな果実味と爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。最後は、ミネラル感と旨味を伴った余韻が長く続きます。シャルロパンのスタイルを存分に体感できる、コストパフォーマンスの高い1本です。

商品使用・スペック

生産者ドメーヌ　フィリップ　シャルロパンブドウ品種ピノ・ノワール
原産国フランスヴィンテージ2019
生産地方ブルゴーニュ地方容量750ml
生産地域マルサネ色赤
格付名ヴィラージュタイプミディアム

 

ポイント： 70pt